リメイクカレーのドリアとポテトフライの夕ご飯
残りカレーのリメイクドリア、ポテトフライ、パブリカとキュウリのサラダ。
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先日作ったカレーの残りのリメイク。
ご飯とカレーを混ぜ、パプリカや冷凍ブロッコリーを載せる。
真ん中あたりに少しくぼみを作り、卵を落とす。
とろけるミックスチーズをふりかけ、オリーブオイルを回しかけて
オーブンで焼く。
中はカレーとご飯なので表面に焼き色がつくくらいでＯＫなので
オーブントースターでも大丈夫。
ポテトフライは皮ごとがおいしい。
よーく洗ってくし切りにし、レンジで火をとおす。
水気をふき取って多めの油で揚げ焼きに。
顆粒のコンソメと黒コショウ、パセリをかける。
今日はなかったけど粉チーズを混ぜてもおいしい。
サラダは八百屋で買った謎の三袋58円の小ぶりなサラダ菜。
地元では有名な八百屋でわりとびっくりする値段のものが良くある。
柔らかくておいしかったので問題なし。
パプリカとキュウリを添えて。
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